jueves, 1 de enero de 2009

La chicha de Jora en envases

La bebida de los Dioses, se convertiría en un producto de exportación, debido a un proyecto que elaboró la Asamblea de Unidad Cantonal (AUC), con el que buscan industrializar a la chicha de jora y así fomentar el cultivo de maíz.
La propuesta busca integrar a las mujeres, especialmente de La Calera, quienes forman parte de una asociación agrícola Muyusara, dedicada a la cosecha de este cereal.

La factibilidad de este plan se evidenció en  un diagnóstico elaborado en Quito, Tulcán y Ambato, donde los ecuatorianos señalaron su predisposición por comprar este producto en las tiendas comerciales.

A decir de los mentalizadores del proyecto, la comercialización será rentable, debido a que existe un mercado poco explotado y libre, dispuesto a consumir chicha bajo las condiciones adecuadas. La organización Entre Pueblos se interesó en financiar la puesta en marcha de esta alternativa.

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