2 de Septiembre de 2009
Alimentación. En el sector rural se cultiva toda clase de productos y son proveedores de los mercados.
Cotacachi. Las tradiciones y costumbres se mantienen en los moradores de las comunidades de Cotacachi y una de ellas es el trueque que realizan con semillas andinas entre vecinos, familiares y comuneros de otros sectores con el fin de que no se pierdan los productos que son altamente nutritivos.Para que los habitantes de la ciudad tomen en cuenta como trabajan en el campo, se realizan ferias, en donde se exponen, intercambian y comercializan semillas y alimentos.Dentro de esta actividad se trabaja en la recuperación de alimentos que en el sector rural ya no se cultivaban, por lo que se perdían, tampoco se conocían en los mercados de la ciudad y de acuerdo a las investigaciones de nutricionistas son productos con un alto contenido vitamínico, que se empezaron a recuperar.Para Bolívar Alencastro, morador del centro de Cotacachi, la relación entre la zona andina y el sector urbano con este tipo de acciones se fortalece y a la vez sirve para valorar los alimentos que se cultivan en las comunidades para mejorar la salud.
Es que al no conocer de cerca cómo se trabaja en el sector rural muchas veces pasan desapercibidos los productos sin apreciar el trabajo que cuesta llevarlos a los mercados.Una costumbre que no se pierdeJuana Morales, presidenta del comité de mujeres de la Unión de Organizaciones Indígenas y Campesinas (Unorcac), explicó que la idea es que no desparezcan las semillas y así asegurar la alimentación de los seres humanos.Las semillas son orgánicamente tratadas, se producen en el cantón Cotacachi y para que no se pierdan los alimentos los comuneros intercambian semillas y si una persona perdió su cosecha por el mal clima o cualquier otra circunstancia se le entregan semillas para que vuelva a sembrar.DESPIES150 Agricultores participaron en el intercambio de semillas.43 Comunidades de Cotacachi están dentro.
Alimentación. En el sector rural se cultiva toda clase de productos y son proveedores de los mercados.
Cotacachi. Las tradiciones y costumbres se mantienen en los moradores de las comunidades de Cotacachi y una de ellas es el trueque que realizan con semillas andinas entre vecinos, familiares y comuneros de otros sectores con el fin de que no se pierdan los productos que son altamente nutritivos.Para que los habitantes de la ciudad tomen en cuenta como trabajan en el campo, se realizan ferias, en donde se exponen, intercambian y comercializan semillas y alimentos.Dentro de esta actividad se trabaja en la recuperación de alimentos que en el sector rural ya no se cultivaban, por lo que se perdían, tampoco se conocían en los mercados de la ciudad y de acuerdo a las investigaciones de nutricionistas son productos con un alto contenido vitamínico, que se empezaron a recuperar.Para Bolívar Alencastro, morador del centro de Cotacachi, la relación entre la zona andina y el sector urbano con este tipo de acciones se fortalece y a la vez sirve para valorar los alimentos que se cultivan en las comunidades para mejorar la salud.
Es que al no conocer de cerca cómo se trabaja en el sector rural muchas veces pasan desapercibidos los productos sin apreciar el trabajo que cuesta llevarlos a los mercados.Una costumbre que no se pierdeJuana Morales, presidenta del comité de mujeres de la Unión de Organizaciones Indígenas y Campesinas (Unorcac), explicó que la idea es que no desparezcan las semillas y así asegurar la alimentación de los seres humanos.Las semillas son orgánicamente tratadas, se producen en el cantón Cotacachi y para que no se pierdan los alimentos los comuneros intercambian semillas y si una persona perdió su cosecha por el mal clima o cualquier otra circunstancia se le entregan semillas para que vuelva a sembrar.DESPIES150 Agricultores participaron en el intercambio de semillas.43 Comunidades de Cotacachi están dentro.
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